烹飪 | 串焼き家　澤

黑毛和牛串（九州A5等級）
- 夏多布里昂
  1380日元(含税)
  魚片中特別嫩，“極稀有部位”，味道優雅
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  夏多布里昂
  1380日元(含税)
  魚片中特別嫩，“極稀有部位”，味道優雅
- 魚片
  ¥980(含税)
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  魚片
  ¥980(含税)
- 沙朗
  ¥780(含税)
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  沙朗
  ¥780(含税)
- 卡爾維
  580日元(含税)
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  卡爾維
  580日元(含税)
- 燈片卷
  580日元(含税)
  大腿肉繞圈
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  燈片卷
  580日元(含税)
  大腿肉繞圈
- 日本蘿蔔
  480日元(含税)
  由於大腿肉的緣故，味道很濃。
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  日本蘿蔔
  480日元(含税)
  由於大腿肉的緣故，味道很濃。
- 通比
  380日元(含税)
  肩胛肉瘦肉好吃
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  通比
  380日元(含税)
  肩胛肉瘦肉好吃
- ★澤氏漢堡串
  280日元(含税)
  享用我們手工製作的漢堡牛排配日本牛肉和磨碎的柚子醬。
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  ★澤氏漢堡串
  280日元(含税)
  享用我們手工製作的漢堡牛排配日本牛肉和磨碎的柚子醬。
- 蒸黑毛和牛
  1280日元(含税)
  黑毛和牛和大量蔬菜的完美組合！
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  蒸黑毛和牛
  1280日元(含税)
  黑毛和牛和大量蔬菜的完美組合！
熊本馬的傑作
- 特級雪花馬肉刺身（三角肚）
  1900日元(含税)
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  特級雪花馬肉刺身（三角肚）
  1900日元(含税)
- 馬Leva刺
  1800日元(含税)
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  馬Leva刺
  1800日元(含税)
- 馬心刺身
  1300日元(含税)
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  馬心刺身
  1300日元(含税)
- 燉馬筋
  580日元(含税)
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  燉馬筋
  580日元(含税)
- Uma kalbi（烤馬串）
  480日元(含税)
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  Uma kalbi（烤馬串）
  480日元(含税)
- 古術串
  480日元(含税)
  馬荷爾蒙中香味濃鬱、彈性十足！
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  古術串
  480日元(含税)
  馬荷爾蒙中香味濃鬱、彈性十足！
烤雞
- 桃
  200日元(含税)
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  桃
  200日元(含税)
- 魔法老師
  220日元(含税)
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  魔法老師
  220日元(含税)
- 雞柳
  各240日圓（含稅）
  明太子、芥末、李子、柚子胡椒、乳酪
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  雞柳
  各240日圓（含稅）
  明太子、芥末、李子、柚子胡椒、乳酪
- 船長
  200日元(含税)
  頸肉多汁
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  船長
  200日元(含税)
  頸肉多汁
- 無骨雞翅
  180日元(含税)
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  無骨雞翅
  180日元(含税)
- 榮陞
  180日元(含税)
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  榮陞
  180日元(含税)
- 白色槓桿
  200日元(含税)
  這是脂肪肝。
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  白色槓桿
  200日元(含税)
  這是脂肪肝。
- Tsukimi Tsukune
  360日元(含税)
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  Tsukimi Tsukune
  360日元(含税)
- 風袖
  260日元(含税)
  外皮酥脆，容量充足
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  風袖
  260日元(含税)
  外皮酥脆，容量充足
- 豬肚
  200日元(含税)
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  豬肚
  200日元(含税)
- 豬托羅
  200日元(含税)
  享受濃鬱的味道和質感
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  豬托羅
  200日元(含税)
  享受濃鬱的味道和質感
- 中國燈籠
  300日元(含税)
  未成熟的蛋黃用醬汁炒。一口就可以享受到
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  中國燈籠
  300日元(含税)
  未成熟的蛋黃用醬汁炒。一口就可以享受到
烤蔬菜
- 香菇/白洋蔥/茄子田樂/櫛瓜/山藥/辣椒
  每個200日元（含稅）
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  香菇/白洋蔥/茄子田樂/櫛瓜/山藥/辣椒
  每個200日元（含稅）
交給我吧
- 5串拼盤
  1600日元(含税)
  ・黑毛和牛2塊、烤雞肉串2塊、蔬菜1塊
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  5串拼盤
  1600日元(含税)
  ・黑毛和牛2塊、烤雞肉串2塊、蔬菜1塊
- 8串拼盤
  2500日元(含税)
  ・黑毛和牛3塊、烤雞肉串3塊、蔬菜2塊
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  8串拼盤
  2500日元(含税)
  ・黑毛和牛3塊、烤雞肉串3塊、蔬菜2塊
- Omakase Sawa課程
  3900日元(含税)
  ・今日沙拉・八串（黑毛和牛 3 份 / 烤雞肉串 3 份 / 蔬菜 2 份）・蒸黑毛和牛・米飯・甜點
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  Omakase Sawa課程
  3900日元(含税)
  ・今日沙拉・八串（黑毛和牛 3 份 / 烤雞肉串 3 份 / 蔬菜 2 份）・蒸黑毛和牛・米飯・甜點
零食項目
- 半熟蛋配海膽
  ¥420(含税)
  海膽味噌半熟蛋
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  半熟蛋配海膽
  ¥420(含税)
  海膽味噌半熟蛋
- 黃瓜配梅子味噌
  400日元(含税)
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  黃瓜配梅子味噌
  400日元(含税)
- 茶豆
  380日元(含税)
  比毛豆味道更濃的品種
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  茶豆
  380日元(含税)
  比毛豆味道更濃的品種
- 番茄片
  400日元(含税)
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  番茄片
  400日元(含税)
- 八達通芥末
  400日元(含税)
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  八達通芥末
  400日元(含税)
- 換鱈魚
  400日元(含税)
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  換鱈魚
  400日元(含税)
- 自製味噌豆腐
  ¥420(含税)
  自製味噌醃製的阿蘇老豆腐
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  自製味噌豆腐
  ¥420(含税)
  自製味噌醃製的阿蘇老豆腐
串燒
- ☆強烈推薦“名牌味噌豬肉”
  240日元(含税)
  手工味噌
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  ☆強烈推薦“名牌味噌豬肉”
  240日元(含税)
  手工味噌
- 蝦肉豬裡肌肉捲
  360日元(含税)
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  蝦肉豬裡肌肉捲
  360日元(含税)
- 梅子豬裡肌肉捲
  240日元(含税)
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  梅子豬裡肌肉捲
  240日元(含税)
- 熟成厚片培根
  200日元(含税)
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  熟成厚片培根
  200日元(含税)
- 阿拉比基·維納
  200日元(含税)
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  阿拉比基·維納
  200日元(含税)
- 乾香腸
  200日元(含税)
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  乾香腸
  200日元(含税)
- 炸豆腐
  220日元(含税)
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  炸豆腐
  220日元(含税)
- 鵪鶉蛋
  200日元(含税)
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  鵪鶉蛋
  200日元(含税)
- 烤起司（3塊）
  300日元(含税)
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  烤起司（3塊）
  300日元(含税)
- 扇貝串
  450日元(含税)
  用奶油和醬油享用扇貝生魚片！
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  扇貝串
  450日元(含税)
  用奶油和醬油享用扇貝生魚片！
菜盤
- ★自家製優質烤牛肉
  880日元(含税)
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  ★自家製優質烤牛肉
  880日元(含税)
- 蒸蔬菜
  ¥780(含税)
  像沙拉一樣享受它
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  蒸蔬菜
  ¥780(含税)
  像沙拉一樣享受它
- 豆腐沙拉
  580日元(含税)
  日式調味料風味
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  豆腐沙拉
  580日元(含税)
  日式調味料風味
- 阿蘇火腿沙拉
  ¥680(含税)
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  阿蘇火腿沙拉
  ¥680(含税)
- 卡拉什連空
  580日元(含税)
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  卡拉什連空
  580日元(含税)
- 香草烤排骨
  ¥640(含税)
  *因為是生的，所以需要一些時間。
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  香草烤排骨
  ¥640(含税)
  *因為是生的，所以需要一些時間。
- 鹽烤豬腳
  ¥540(含税)
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  鹽烤豬腳
  ¥540(含税)
- 燉國產牛雜
  580日元(含税)
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  燉國產牛雜
  580日元(含税)
- 起司薯條
  580日元(含税)
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  起司薯條
  580日元(含税)
- 油炸澤之鳥
  ¥620(含税)
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  油炸澤之鳥
  ¥620(含税)
- 阿米賈加薯條
  ¥420(含税)
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  阿米賈加薯條
  ¥420(含税)
米飯的東西
- 飯糰（1個）
  各240日元（含稅）
  ・梅子・明太子・肉味噌
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  飯糰（1個）
  各240日元（含稅）
  ・梅子・明太子・肉味噌
- 烤飯糰（1個）
  各340日圓（含稅）
  ・味噌味/醬油味
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  烤飯糰（1個）
  各340日圓（含稅）
  ・味噌味/醬油味
- 茶泡飯
  各480日元（含稅）
  ・梅子・明太子・肉味噌
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  茶泡飯
  各480日元（含稅）
  ・梅子・明太子・肉味噌
甜點
- 手工杏仁豆腐
  240日元(含税)
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  手工杏仁豆腐
  240日元(含税)
- 三色蕨餅
  240日元(含税)
  1/10
  三色蕨餅
  240日元(含税)