串焼き家　澤

シャトーブリアン

1,380円(税込)

フィレの中でも特に柔らかく“超希少部位”で上品な味わい

カルビ

580円(税込)

ランプスライス巻

580円(税込)

もものお肉をグルグル巻にしました

ダイコン

480円(税込)

そとモモのお肉で味が濃い

トンビ

380円(税込)

肩甲骨のお肉 赤身で食べやすい

★澤のハンバーグ串

280円(税込)

和牛入り手作りハンバーグをおろしポン酢でどうぞ

馬レバ刺し

1,800円(税込)

馬すじ煮込み

580円(税込)

馬カルビ(馬ヒモの炙り串)

480円(税込)

コジュツ串

480円(税込)

馬ホルモンの中でも旨味が強く弾力も抜群！

せせり

200円(税込)

ネックのお肉でジューシー

骨抜き手羽先

180円(税込)

はつ

180円(税込)

白レバー

200円(税込)

脂の乗ったレバーです

月見つくね

360円(税込)

ふりそで

260円(税込)

皮がパリパリでボリュームたっぷり

豚バラ

200円(税込)

豚トロ

200円(税込)

旨味が強く食感を楽しんで下さい

ちょうちん

300円(税込)

未成熟の卵黄をタレで焼き上げてます。一口でどうぞ

しいたけ/白ネギ/ナス田楽/ズッキーニ/山芋/ししとう

各200円(税込)

おまかせ串5本盛り

1,600円(税込)

・黒毛和牛2本・焼き鳥2本・野菜1本

おまかせ串8本盛り

2,500円(税込)

・黒毛和牛3本・焼き鳥3本・野菜2本

おまかせ澤コース

3,900円(税込)

・本日のサラダ・串八本(黒毛和牛3本/焼き鳥3本/野菜2本)・黒毛和牛のせいろ蒸し・〆のご飯もの・デザート

半熟卵のウニのせ

420円(税込)

みそ味の半熟卵にウニをのせました

きゅうりの梅味噌添え

400円(税込)

茶豆

380円(税込)

枝豆より味が濃い品種

とまとスライス

400円(税込)

タコわさび

400円(税込)

タラチャンジャ

400円(税込)

豆腐の自家製みそ漬け

420円(税込)

阿蘇の木綿豆腐を自家製みそで漬けました

☆当店イチ押し“名物みそ豚”

240円(税込)

手作り味噌

海老の豚ロース巻

360円(税込)

梅の豚ロース巻

240円(税込)

熟成厚切りベーコン

200円(税込)

あらびきウインナー

200円(税込)

辛口ウインナー

200円(税込)

厚揚げ豆腐

220円(税込)

うずらのたまご

200円(税込)

チーズ炙り (3本)

300円(税込)

ホタテ貝柱串

450円(税込)

刺身用のホタテをバター醤油でどうぞ！

★自家製プレミアムローストビーフ

880円(税込)

ごろごろ野菜のせいろ蒸し

780円(税込)

サラダ感覚でどうぞ

豆腐サラダ

580円(税込)

和風ドレッシング味

大阿蘇ハムのサラダ仕立て

680円(税込)

スペアリブ(骨付豚)香草焼き

640円(税込)

※生から焼き上げますので少々お時間かかります

豚足塩焼き

540円(税込)

国産牛ホルモン煮込み

580円(税込)

チーズスティックフライ

580円(税込)

澤のとり唐揚げ

620円(税込)

あみじゃがフライドポテト

420円(税込)

おにぎり (1ケ)

各240円(税込)

・梅・明太子・肉味噌

焼きおにぎり (1ケ)

各340円(税込)

・みそ味・醤油味

お茶漬け

各480円(税込)

・梅・明太子・肉味噌

手作り杏仁豆腐

240円(税込)

三色わらび餅

240円(税込)